Победитель конкурса украинских производителей

Как покрасить яйца натуральными красителями – или чем красить яйца если не хочется кушать химию

Много людей ищут как и чем покрасить яйца не используя при этом яркие и красивые (да, конечно) но химические красители. Я как химик и ботаник не мог обойти эту тему стороной. Когда моя жена рассказала друзьям о намерении написать статью – они очень обрадовались. Ведь у них маленькие детки, а искусственный краситель может вызвать аллергию! И пока они ждали статью – я принялся закупать и заготавливать натуральные красители. А затем, перешел и к экспериментам.
 

Вот результат и в нем нет ни грамма синтетических красителей и фотошопа. Интересно? Тогда вперед! 

 

Как покрасить яйца ромашкой.

Бежать на поле и искать зеленые ромашки не нужно. Вполне годится и аптечная из пачки. Для окрашивания яиц достаточно несколько столовых ложек зелья. Просто бросаем в кастрюльку, провариваем траву 10 минут. Фильтруем и добавляем яйца. 15 минут варки и на выходе получаем нежный светло-желто-зеленый цвет. Насыщенностью, как впрочем и почти все натуральные красители для яиц ромашка вас не порадует. Но цвет по крайней мере стойкий, безопасный и совсем недорогой. Пачку аптечной ромашки для окраски яиц мы купили за 15 грн (0.5$) Поверьте, ее хватит чтобы покрасить все яйца не только в вашем, но и в соседском доме.

Рецепт: 2 ст.ложки травы ромашки залить 0,5 л воды, проварить 15 минут. Процедить, положить в отвар яйца и варить 15 минут.

Вывод: ромашка – простой и быстрый способ для того, чтобы покрасить яйца. Цвет пусть и не яркий, но выглядит экологично.

Фото: яйцо окрашенное ромашкой 

Как покрасить все вокруг  яйца куркумой.

Скажу сразу – куркума это, пожалуй единственный из доступных растительных красителей, который придает яркий и насыщенный цвет яйцам. Пакетик куркумы с рынка нам обошелся в 25 грн. Это примерно за 20 столовых ложек. Цвет яиц реально крутой – ярко желтый. Да и делать их просто. Правда одно замечание – с куркумой нужно быть осторожными. Она красит все: и яйца и руки и кухонный стол и даже нержавеющую(!) кухонную раковину. Зато пакетом куркумы можно покрасить в кислотный желтый все яйца на земле.  

Рецепт: 2 ст.ложки куркумы на 0,5 л воды. Для того чтобы покрасить яйца куркумой ее нужно развести в небольшом количестве воды (как сметана), а уже эту кашицу растворить в 500 мл воды. Варим яйца в растворе 10-15 мин. Вынимаем, промываем и смазываем маслом для блеска.

Рецепт из интернета: на многих сайтах написано, что оранжевые яйца можно получить добавив в раствор куркумы соду. Не верьте – вы получите только ярко-оранжевый раствор, который на яйцо не берется (оно получается очень бледно-желто-серого цвета). Зато если вы всыплете ложечку соды в кастрюльку с горячей куркумой…

Короче, смотрите видео этого оранжевого кошмара.

Вывод: всего ложка куркумы и результат на лицо яйцо.

Фото: яйцо окрашенное куркумой 

Как покрасить яйцо цикорием.

Корни цикория мы конечно не копали, а купили концентрированный цикорий в баночке. Для окрашивания яиц он вполне подходит, но результат и рядом не стоял со старой доброй луковой шелухой. Как и с большинством рецептов из интернета по окраске яиц — не верьте, никакого невероятного кофейного оттенка и ноток корицы нет. Простой светло-коричневый цвет, мало отличающийся от коричневых яиц непосредственно из-под курочки.

Вывод: настой цикория лучше выпить – и вкусно и полезно. Красить яйца цикорием не вариант.

Фото: яйцо окрашенное цикорием

Для тех кто таки верит в цикорий –

Рецепт: 3 честных чайных ложки на 0,5 л воды. Растворить. Красить в растворе яйца проварив 15 мин.

Для тех кто думает а что если дольше поварить:

Фото яйца оставленного в цикории на ночь.

Корень шиповника для окраски яиц.

Звучит довольно экзотично, но достать его можно. Правда в аптеках часто вместо него дают привычные плоды шиповника и смотрят непонимающими глазками. Мы купили корень шиповника за 40 грн/маленький пакетик. Цвет яйца, окрашенного корнем шиповника – не впечатлил. Это оказался еще один из 50 оттенков светло-коричневого, прямо как в фильме.

Вывод: результат окрашивания яйца корнем шиповника не стоит затраченных усилий и средств. Если вы, конечно, не коллекционируете светло-коричневые яйца.

Рецепт для коллекционеров: 5 ст.ложек корня шиповника залить литром воды. Прокипятить 30 минут, слить в банку и дать настояться 2 часа. Профильтровать в кастрюльку и красить яйца в отваре в течении 15-20 минут.

P.S.: Мы оставляли яйца в отваре на ночь в надежде получить результат понасыщеннее. Но результат отличается не сильно.

Фото: яйцо окрашенное корнем шиповника

А кора дуба – красит яйца? 

Яйца таки можно покрасить корой дуба. Что правда все в тот же коричневый цвет (кто-то может назвать его кофейным). Конкуренцию луковой шелухе этот рецепт составить не может, но мы его приведем. Вдруг у вас завалялся мешочек-другой коры.

Рецепт: 5 ст.ложек коры дуба заливаем 0,5 л воды. Доводим до кипения и отвариваем 20 минут. Оставляем на пару часов для более насыщенного цвета. Процеживаем отвар в кастрюлю и варим яйца 15 минут.

Вывод: Красить яйца корой дуба можно, но лучше не нужно.

На фото: яйцо окрашенное в коре дуба

Как покрасить измазать яйцо в соке свеклы.

Мы не раз убеждались в огромном количестве вранья в интернете. Это же какую наглость нужно иметь, утверждая что вода в которой варилась свекла (или даже ее сок) красит яйца в яркий красный цвет. Некоторые личности даже размещают как доказательство фото красных как помидоры яиц (естественно окрашенных химическими красителями). Мы проверяли – первые упоминания этого ложного способа в интернете появляются около 2001 года и затем распространяются копипастом недобросовестными блогерами. После этой статьи у них, надеюсь, проступит на лице краска стыда. Итак, приступим к развенчанию мифа.

Для начала необходимо получить сок свеклы. Вооружившись хорошей соковыжималкой мы смогли получить аж 400 мл сока из трех больших буряков. Больше корнеплодов было использовать просто жалко. Окунув яйцо в свекольный сок вас охватит радость от сочного и яркого цвета, казалось бы проступившего на яйце, но… он сразу же стирается! Подержим яйцо в свекольном соке час – все тот же стирающийся цвет. 2 часа – без изменений. 6 часов – все тоже самое, но яйцо начинает приобретать противный сероватый оттенок. Прошла целая ночь –и  о чудо! Яйцо окрасилось! Ура! Правда в грязно-коричневый.

Варка в соке и отваре тоже ничего не дает кроме грязных оттенков.

Для фанатов будущего фильма 50 оттенков светло коричневого:

Рецепт: три очень большие свеклы помыть, порезать на небольшие кусочки. Помыть все от сока свеклы, который въедается во все кроме яиц. Загрузить в соковыжималку. Нажать кнопку. Помыть стол от сока свеклы. Подставить поддон для сока. Снова нажать кнопку. Получить 400 мл сока. Помыть соковыжималку от свеклы. Не лениться и домыть все эти штучки до конца.

Да, и эту мелкую сетку тоже.

Загрузить в сок 1, ну максимум 2 яйца. Ждать ночь. Получить грязно-коричневый цвет. Смазать яйцо маслом. Представить себе, что оттенок яйца похож на цвет корицы политой лучами восходящего солнца.

P.S.: мы не сдавались, упорно продолжая эксперименты с соком свеклы – уж слишком много блогеров копипастят этот рецепт в свои статьи. А вдруг мы криворукие или у нас свекла не такая? Но ни добавлением уксуса, ни варкой в соке ни обещанный красный, ни розовый получить не удалось. Лишь только знакомые коричневые тона.

Вывод: окрашивание яиц соком свеклы в красный цвет – вранье! Не тратьте свое время зря. Берегите свеклу для ее главной миссии – борща.

Фото: самое насыщенное яйцо покрашенное в соке свеклы (замачивалось на ночь)

Окрашивание яиц зверобоем.

Зверобой открашивает ткани, но не яйца. Некоторые яйца таки получались желтоватого оттенка, но он нас не впечатлил. Рецепта же очередного коричневого яйца не даем. Отдохните.

Вывод: зверобой хорошее лекарство, но не для белых яиц.

Как покрасить яйца чаем.

В интернете можно встретить рецепт окрашивания яиц чаем под названием «Старинный рецепт Афонских монахов». Решили проверить.

Добавив несколько столовых ложек мелколистового черного чая в воду – заварили крепкую заварку. Профильтровав, красили яйца – получили слабенький коричневый цвет, гораздо хуже чем от традиционной луковой шелухи.

Фото: яйцо покрашеное в чае

Решили не сдаваться и заварили чифирок чай покрепче. Чтобы ложка, воткнутая в этот «чай» стояла как вкопанная. На выходе – красновато-коричневый цвет, но все же немного уступающий луковой шелухе.

Рецепт от последователей афонских монахов: возьми листьев чайных 4 ложки столовые, в чарку воды брось и вари гораздо. Опосля процеди сквозь сито мелкое да яйца вари в том зелье. Будут коричневы яко трава от зноя пожухлая.

Рецепт посерьезнее: Ежели мал тебе цвет тот показался – чайных листьев 10 ложек возьми, да водою с криницы залей, да так залей, чтоб и ложка стояла. Не цеди и яйца вари – будет цвет тебе искрасна коричневый.

Вывод: красить яйца в чае можно, если нет под рукой шелухи лука. Цвет приемлемый. Скушанные яйца должны бодрить не хуже эспрессо. Кофеин то никто не отменял.

Фото: яйцо окрашенное в чифире  ну очень крепком чае

 

-------------хъэто кошка прошлась по ноутбуку и оставила свои замечания. 

А вот и я. Мммяу!

Как покрасить яйца крапивой

Представьте себе, в отваре крапивы можно красить яйца в приятный глазу зеленоватый цвет.  А дом наполнить запахом колдовских снадобий. Можно не колоть руки кусачей травкой, и купить пачку сушенной в аптеке. Мы так и поступили выложив за нее чуть больше 15 грн.  Проварив яйца – результатом остались довольны и даем вам…

Рецепт: 6 столовых ложек сухой крапивы заливаем 500 мл воды. Варим 20 минут. Процеживаем через сито. В профильтрованный отвар опускаем яйца и варим в течении 15 минут.  Цвет стойкий, не стирается.

Рецепт №2: все тоже самое, но мы добавили 2 ст. ложки уксуса – оказалось зря. Цвет яйца стал гораздо бледнее и с серым оттенком. Потому не добавляйте, пожалуйста, уксус когда будете красить яйца крапивой.

Вывод: прекрасный, простой и стойкий способ покрасить яйца. Зеленый цвет хоть и не блещет насыщенностью, но очень приятный. Остается только недоумевать, почему этот рецепт не столь же популярен как и луковая шелуха.

Фото: окраска яиц в крапиве

Как покрасить яйца в кофе? Да никак!

В кофе тоже можно попытаться покрасить яйца, особенно если вы приверженцы чая и перспектива вылить в раковину кастрюльку-другую кофе вас не пугает. Мы использовали совсем недорогой кофе, но запах у него был приятный и кофейный (пишу, а по лицу текут слезы). И когда над ним поднялась пенка, а дом наполнился ароматами утра... эх! Ну да ладно. Мы попытались, но ничего особо не вышло. Оттого и так грустно.

Рецепт: 5 столовых ложек молотого кофе на 0,5 л воды. Довести до кипения и проварить около 15 минут. Следить за ним в оба глаза – сбежит, не успеешь и оглянуться. Положить яйца и варить. Долго. Хотя сколько ты в кофе не вари – яйцо кофейно-коричневым не станет. Так, бледный – бледный цвет. Почти как яйцо, которое ни в чем и не красилось.

Вывод: кофе практически не окрашивает яйца. Цвет никакой. И точка.

В чем еще покрасить яйца? – Окрашивание яиц калганом (лапчатка прямостоячая)

Прочитав в старинной книжке о использовании этого растения в качестве красителя мы побежали в аптеку. Правда пришлось исходить не одну из них в поисках заветных корешков. Купили пачку в 50 г за  45 грн. В результате получили очередной заменитель луковой шелухи, правда подороже. Стоит отметить, пожалуй, только одно – у калгана очень приятный запах. Потому варить яйца в нем было ароматно.

Рецепт: 4 ст. ложки корешков залить 0,5 л воды. Проварить 20 минут. Дать настояться 2 часа и профильтровать через сито. Положить в отвар яйца и варить 15 минут. Цвет на выходе – приятный, но не более того.

Вывод: Калган поможет вам покрасить яйца, если у вас за домом есть его плантация. Использовать аптечное сырье для таких кулинарных экспериментов нерационально.

Как покрасить яйца бузиной в классный цвет

Есть такой кустик – бузина. Ее сухие ягодки иногда добавляют в компоты для цвета, вкуса и для пользительности. Но оказывается, им можно с успехом красить яйца, да еще и в интересный цвет! Спелую бузину можно собрать самому и засушить, а можно как мы – купить у бабушек возле рынка. И бабушкам к пенсии прибавка (хоть в 20, а гривен) и яйцам дополнительная возможность для самовыражения.

Рецепт: 4 столовые ложки сухих ягод бузины залить 0,5 литрами воды и варить до размягчения плодов (это минут 20 где-то, если честно – не помню). Потом, не снимая кастрюльку с плиты раздавить хорошенько плодики в воде толкушкой (той что используем для пюре). Проварить еще 15 минут. Процедить. Влить 3 ст. ложки уксуса. Опустить в готовый отвар яйца и красить в течении 20 минут. В результате получается очень красивый, темный цвет мокко с золотистым оттенком.

Вывод: окрашивание яиц в бузине – хороший способ чтобы получить темный, насыщенный цвет с интересным оттенком.  Да прибудет с вами бузина!

Фото: яйцо окрашенное в бузине

Как покрасить яйца крушиной.

В аптеке можно прикупить еще одно растение, издавна использовавшееся для окрашивания. Имя его – крушина. Для яично-художественных целей подходит не все растение, а только его кора. Стоит недорого, красит хорошо.

Рецепт №1: 6 ст. ложек коры крушины залить 0,5 литрами воды. Проварить 40 минут. Процедить и добавить 3 ст. ложки уксуса. Положить в отвар яйца и варить 20 минут. После варки получим горчичный, но не особо впечатляющий цвет. А для того, чтобы он впечатлил…

Рецепт №2: все тоже самое, но положим предварительно сваренные яйца в отвар коры на ночь. В результате получим темные, желто-коричневые яйца, на которых после высыхания формируется интересный узор. Не знаю, как вам, а мне он очень понравился.

Вывод: окраска яиц крушиной без  настаивания в отваре – дело неблагодарное. Уж лучше поплакать от лучка, добывая шелуху. Но не поленившись и оставив яички поплавать на всю ночь –получим интересный цвет с узором.

Как покрасить яйца в соке краснокочанной капусты.

Яйца можно здоровски покрасить в соке красной капусты. Для наших экспериментов мы нашли одну маленькую капусту в глубине холодильника, но еще одну пришлось найти в магазине, правда за деньги.

Это интересный способ, позволяющий получить сразу несколько цветов. В зависимости от времени и потраченных усилий.

Для окрашивания яиц соком капусты вам понадобится:

  • Терка
  • Сито
  • Банка (на две капусты нам хватило баночки на 2 литра)
  • Немного терпения

Итак рецепт: 2 краснокочанные капусты натираем на крупной терке, складываем в банку и заливаем водой 0,5 л добавив 6 ст. ложек уксуса. Оставляем на ночь. Пусть пустит сок. Утром процеживаем капусту через сито, выжимая из нее все соки. Все. Теперь можно опустить в полученный сок предварительно сваренные яйца. Для достижения яркого синего цвета нужно оставить как минимум на несколько часов (5-6), а лучше на всю ночь. Кстати, яйца после просушки покрылись интересным узором. Мне он понравился, но может быть у вас они получатся более однородными?

Фото: яйцо – сок красной капусты

Для тех, кому терпеть совсем невмоготу – светло-голубой цвет получится уже и через 30-40 минут пребывания в растворе.

Еще один рецепт: Если в тот же сок краснокочанной капусты не добавлять уксус и положить вареное яйцо на ночь – получим приятный серо-голубой цвет.

Фото: яйцо покрашенное в красной капусте без уксуса

Еще один рецепт эксперимент: Если задумаете проварить в соке яйцо – не делайте этого. Яйцо так и останется белым, только немного посерев от от того что с ним так обошлись.

Бетонное яйцо или как покрасить яйца в каркаде

Интересный цвет яйца можно получить использовав каркаде. Нет оно не станет красным или розовым. Яйцо окрасится в цвет качественного серого железобетона, залитого строителями в фундамент вашей победы. Какой победы? Скоро узнаете. А пока рецепт:

Рецепт железобенного яйца: Заварите крепкий чай каркаде. На 0,5 литра воды нужно бросить 1 пригоршню. Процеживать не обязательно. Горячее, только что сваренное белое яйцо опустите в чай на 20 секунд. Извлеките из чая и дайте просохнуть. Яйцо долго остается горячим и высыхает быстро. Снова опустите его в чай на 20 секунд. И опять извлеките его обратно. Повторите процедуру еще несколько раз. Чем больше – тем насыщеннее становится серо-голубоватый цвет.

Вывод: Яйцо покрашенное в каркаде поможет вам одержать победу в будущих яичных сражениях против других яиц. Своим цветом оно заранее вносит смятение в ряды противника, и «вражеские» яйца трескаются еще до столкновения с вашим детищем бетонного цвета.

Как красить яйца клюквой или не все что красное – красит яйца

В интернете гуляет такая байка – «если натереть яйцо соком клюквы, оно окрасится в красный цвет» Для тех, кто еще верит в это – смотрите наше видео:

Мы же решили оставить яйца на ночь в клюквенном соке. Из примерно 500 г клюквы выжали сок, процедили и отправили предварительно вареное яйцо краситься. Вынимая его время от времени из сока (ибо нетерплячка же!) мы видели только розовый налет, который легко стирался от любого прикосновения. Решили оставить яйцо на ночь. Утром, вынув его из сока мы обнаружили, что оно покрыто каким-то налетом. И только тогда нам стало ясно, что такое серобуромалиновый цвет. Этого самого цвета налет запросто стирался от легкого прикосновения даже после высыхания.

Вывод: не нужно пытаться красить яйца в клюкве. Лучше скушать полезные ягодки.

Фото: марсианское яйцо после ночного погружения в глубины клюквенного сока

Красить яйца в вине? Да как вы смеете! 

Если  окрашивание яиц в кофе я еще как-то пережил, то с вином было сложнее. Вино? Красное? Поллитра?? Вдребезги?? Да я тебя щас!!! Прямо как Никулин в знаменитом фильме. Но что не сделаешь ради науки. Для окраски яиц было использовано самое дешевое красное вино Каберне за 40 грн/бутылка. И результат меня просто накрыло поразил! Хотя я все равно думаю, что в лучших домах ЛондОна и Парижа яйца красят исключительно в Каберне Совиньон урожая 1941 года. Ну да ладно, перейдем к рецепту:

Рецепт: вам потребуются две емкости – маленький бокал и кастрюлька. Наливаем в кастрюлю вино. То что осталось в бутылке наливаем в бокал. Опускаем в кастрюлю с вином яйца и варим их в течении 15 минут, попивая тем временем вино из бокала. Когда вино будет допито, а 15 минут пройдут бесследно – вынимаем яйца и наслаждаемся их ярким, сочным, лавандово-красным цветом, который, вопреки утверждениям некоторых авторов, нисколечки не стирается!

Вывод: красить яйца в вине – прекрасный способ придать яйцам великолепный, насыщенный лиловый цвет, а себе – поднять настроение бокальчиком-другим. Если только вы не адепт общества борьбы за трезвость.

Как покрасить яйца черникой

Странно, но для того чтобы найти чернику пришлось объездить пол города. Удача таки улыбнулась нам и заветные ягоды были найдены, правда при цене в 75 грн/300 грамм. Но если красить яйца – то уж красить по взрослому! И мы ее приобрели. В интернете много рецептов по окрашиванию яиц черникой. Мы опробовали несколько из них. Лучшие публикуем ниже.

Рецепт №1: 5 ст. ложки черники заливаем 500 мл воды. Провариваем 5 минут, измельчаем толкушкой прямо в воде и процеживаем. Проварив яйцо 20 минут в полученном соке радуемся необычному оттенку! У меня правда треснуло((( Жаль. Да еще и черника – дефицит! 

Фото: яйцо проваренное в соке черники

Рецепт №2: В уже готовый отвар (из которого мы вынули яйца) добавляем еще 5 ложек черники. Немного провариваем. Ложим в него предварительно отваренное яйцо на ночь. 

Результат на фото ниже:

Рецепт №3: Черника закончилась! Бежим снова в магазин, ведь мы будем делать зеленые яйца! Да, да! Окрасить яйца в зеленый цвет поможет дуэт черники и куркумы. 10 ложек черники так заливаем водой, чтобы всего вышло 0,5 литра. Провариваем недолго и толчем толкушкой. Процеживаем и в полученный сок добавляем 3 чайных ложки куркумы. Хорошо перемешиваем и варим в этом растворе яйца 15 минут. Результат – красивый зеленый-эко цвет. Если возьмете для окрашивания темные яйца – выйдет более насыщенный цвет. 

Фото: яйцо окрашенное в чернике с куркумой

Ну вот и все, дорогие друзья. Эпопея с яйцами подошла к концу. За время эксперимента мы перепробовали разные растительные красители для яиц. Некоторые растения достать не удалось, но мы обязательно добавим их в статью позже – если цвета, которые они придадут яйцам порадуют наш, а значит и ваш глаз!

Эй! А где же луковая шелуха?

Я не забыл – нет! Просто пока писалась статья, я одной рукой дочищал лук, ведь шелухи, как и хороших рецептов – должно быть много. Теперь я собрал ее достаточно и могу поделиться с вами рецептом как покрасить яйца в луковой шелухе, хотя вы его, наверное знаете.

Рецепт: Наполните кастрюльку луковой шелухой, залейте водой и оставьте на ночь. Утром положите в кастрюльку яйца и варите. Все просто – чем дольше варить тем насыщеннее цвет.

Ну и фото, конечно: яйцо, луковая шелуха, картина маслом, начало 21 века. 

Мы с Рокси надеемся, что вам понравилась статья!  Если мы надеялись не зря – расшарьте ее на своей страничке в социалке. Пусть больше людей познакомятся с правдивыми рецептами окрашивания яиц!

Удачных экспериментов, друзья!


Подпишитесь на нашу рассылку

Подпишитесь на новости и будьте вкурсе самых новых поступлений с возможностью первыми приобрести эксклюзивное украшение.

Присоединяйтесь к L’arbre!

Следуйте за L’arbre на Facebook, Instagram и Vkontakte, чтобы получить вдохновение от невероятных украшений, новости о наших продуктах и идеях, которые сделают ваш гардероб еще более стильным.